最原土的瓜——栝楼楠里 足交

国东说念主怜爱吃瓜，更爱吃瓜的“孩子”——瓜子。东说念主们总爱在得志时握上一把瓜子，收缩一下紧绷困乏的方式。当代各式瓜子林林总总，可称得上面号国民零食。西瓜、南瓜、向日葵等都为东说念主们的这一爱好献上了我方的种仁。南瓜原产地为墨西哥到中好意思洲一带，约在明朝时传入我国，因自南而来而称南瓜；向日葵也称西番菊，亦然明朝时才传入我国；西瓜传入我国的时候要比南瓜、向日葵早少量，《本草提要》纪录：“按胡峤《陷虏记》言：峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今南北王人有。”而专家在印象中吃西瓜时都是把西瓜子吐掉的，如实，若将这种西瓜种子加工为西瓜子也未曾不成。由于其个头太小，故市面上卖的西瓜子每每来自异常的西瓜品种，比如兰州的打瓜。南瓜、西瓜、向日葵都是外来引进物种，先秦技术咱们的祖宗是吃不上这些瓜子的。它们都不是今天的主角，底下咱们要吃的瓜是最中国、最原土的瓜——栝楼，俗称吊瓜。

栝楼，古称“果裸”、“王菩”、“地楼”、“泽巨”、“天瓜”、“泽姑”等，是我国古民的常见之瓜。

《诗经·豳风·东山》：“我徂东山，慆慆不归。我来自东，零雨其濛。果臝之实，亦施于宇。”果臝即栝楼，周朝时，战士建立多年，于烟雨中回到家乡，看到的即是栝楼爬满自家的屋顶，栝楼果实结满屋顶，此情此景，是荒废，亦然欢乐。家乡再是荒废也不成怕，因为离东说念主就要讲究。

《吕氏春秋》纪录：“孟夏之月……王菩生，苦菜秀”，高诱注曰王菩即栝楼。

栝楼果实口感欠安，古东说念主在将其欺诈之初便常将其煮食，或食用其籽、其根，或药用治病。《神农本草经》言栝楼：“味苦，寒。治消渴，身热烦满，大热，补虚，安中，续绝伤。”

绿化不雅赏少壮——栝楼

清·陈淏《花镜》：“栝楼，又名“瓜蒌”，又名“泽姑”，方位有之。三四月生苗，引藤而上。叶如甜瓜而窄，作叉，有细毛。秋着花似葫芦，花浅黄色。踏的确花下，大如拳，形有正圆，有尖父老，生青熟赤黄，累累垂于茎间，亦稍可不雅。”栝楼于酷夏傍晚着花，花色清雅，幽香扑鼻，能带给东说念主们丝丝阴凉；入秋后，或绿或橙黄的球果吊挂藤间，耐久不坏，尤为好意思不雅。

苏辙《赋园中通盘十首·其七》，题为《果裸》，形容的就是园中的栝楼。他兄长苏轼客居关中无法奉赵，看到藤上栝楼实，心中生出“呦呦感微物，涕泗若零雨”的心扉。而栝楼藤茎审定地攀爬墙头，“但爱果臝茎，屈曲上墙堵。朝见缘墙头，莫已过墙去”，抚景伤情，激发我方必须审定坚贞，对生活充满但愿和汇集的期盼，“物生随年华，还日何够数”。如斯瓜蒌则又富饶品格，坚贞进取而宽大胸宇，激发东说念主上进。

栝楼为葫芦科多年生宿根登攀草本植物，较耐寒、耐荫，喜温湿场面，且对泥土条目不严，生命力审定。入冬后地上部分示寂，第二年春天又可再行滋长，夏日即可爬满墙面。一年栽种，无需抽象科罚，即可绿荫一派，夏赏花，秋赏果，是垂直绿化中的杰出人物。

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食用栝楼

《本草提要》云栝楼：“其实圆长，青时如瓜，黄时如熟柿，山家赤子亦食之。内有扁子，大如丝瓜子，壳色褐，仁色绿，多脂，作青气。炒干捣烂，水熬取油，可点灯。”栝楼除了不雅赏价值，还有迢遥的执行功用。

栝楼果实熟练时，虽口感欠安，亦可生食，但更为出名的已经栝楼的种仁，俗称吊瓜子，李时珍说栝楼籽富含油脂，不错熬油点灯。虽然栝楼籽的价值主要已经在药食功效上。栝楼籽富含不充足脂肪酸、卵白质及多种氨基酸，并含有三萜皂甙、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。栝楼籽炒熟后口感润绵、脆香特异，有“瓜籽之王”之誉，是当代东说念主珍重的自在绿色保健食物之一。

栝楼不仅果实可药食两用，栝楼根亦然药食同源的佳品。《救荒本草》纪录：“救饥采根削皮至白处，寸切之水浸，一日一次换水，浸经四五日取出捣烂研，以绢袋盛之，澄滤令极细如粉，国产色情或将根晒干捣为面，水浸澄滤二十余遍，使极腻如粉，或为烧饼，或作煎饼，切细面王人可食。采栝楼穰煮粥食，极甘。取子炒干捣烂用水熬油用亦可。”宋·林洪《山家清供》也将栝楼粉列为山野佳品，言栝楼粉“孙想邈法:深掘大根，厚削至白，寸切，水浸，一日一易，五日取出，捣之以力，贮以绢囊，滤为旨酒，候其干矣，可为粉食。杂粳为糜，翻匙雪色，加以乳酪，食之补益。”

好意思容栝楼

《名医别录》纪录栝楼实：“实入摩膏用”，能“治胸痹，悦泽东说念主面”，早在汉末就用来好意思容了。宋代唐慎微《证类本草》：“其实，今以杂作手膏用”，将瓜蒌制膏用作“护手霜”。瓜蒌护肤截止好，它既护手也涂面。宋代庄绰《鸡肋编》：燕地女子“冬月以栝蒌涂面，谓之佛妆，但加傅而不洗，至春暖方涤去，久不为风日所侵，故皑皑如玉也。”华北燕地的契丹女子到农历十一月会用瓜蒌涂脸面，因面部被熟练的瓜蒌染黄，如同佛面贴金，谓之佛妆。经冬不洗，是以脸面不会被风吹日晒，到来年遍地开花时洗掉后脸皑皑如玉。清代查嗣瑮《杂咏诗》：“春风暖入肌肤滑，初点胭脂洗栝蒌。”无垠士《灯市春游词》：“香水栝蒌刚洗去，避风犹戴鬃边狗尾续。”李时珍转载《圣济总录》的一个外用方：“面黑令白。栝楼瓤三两，杏仁一两，猪胰一具，同研如膏。每夜涂之，令东说念主光润，冬月不皴。”　

药用栝楼

栝楼为常用中药，全身是宝。栝楼果实、根均可入药，果实称全栝楼、瓜蒌，果壳称栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。《本草提要》云：“栝蒌，古方全用，后世乃分子、瓤各用。”丁兆平说：“栝楼”与“瓜蒌”的讨论：“栝楼”指称其根茎的，其果称为“栝楼实”。其根茎入药，最终以“天花粉”为名。现今用瓜蒌一词，出奇指称植物栝楼的果实，药材名也叫瓜蒌。栝楼，现今是它的植物名。

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全瓜蒌

瓜蒌

瓜蒌为葫芦科植物栝楼和双边栝楼的干燥熟练果实。秋季果实熟练时，连果梗剪下，置透风处阴干。生用，或以仁制霜用。瓜蒌味甘、微苦，性寒，归肺、胃、大肠经，有清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠的功效。

瓜蒌甘寒清润，善清肺热，润肺燥而化热痰、燥痰，为肺热咳喘常用药。《医方考》“清气化痰丸”以瓜蒌配伍黄芩、胆南星、枳实等调理痰热阻肺，咳嗽痰黄，质稠难咯，胸膈痞满者；《医学心悟》“贝母瓜蒌散”以瓜蒌配伍贝母、天花粉等调理燥痰咳嗽，或咽喉干痛，或咽干口燥，上气喘促者。

瓜蒌能利气开郁，导痰浊下行而宽胸散结，常用于调理胸痹、结胸。张仲景善用瓜蒌开胸中痰气结而治胸痹。《金匮要略》“栝楼薤白白酒汤”、“栝楼薤白半夏汤”以瓜蒌配伍薤白、半夏调理痰气交阻，胸阳放心引起的胸痹凄迷，喘气咳唾不得卧者。《伤寒论》“小陷胸汤”以瓜蒌配伍黄连、半夏调理痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者。

瓜蒌能清热散结消肿，常配伍清热解毒药调理肺痈，肠痈，乳痈等表里痈，调理肺痈咳吐脓血，常配伍鱼腥草、芦根等，治肠痈，常配伍败酱草、红藤等。《妇东说念主良方》“神效瓜蒌散”以瓜蒌与当归、乳香、没药等同用调理乳痈初起，红肿热痛。

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瓜蒌仁

瓜蒌仁质润多脂，能润燥滑肠，常配伍火麻仁、郁李仁、生地等调理津液不及，肠燥便秘。

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瓜蒌皮

瓜蒌入药又有全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁之分。瓜蒌皮之功，重在清热化痰，宽胸理气；瓜蒌仁之功重在润肺化痰，滑肠通便；全瓜蒌则兼有瓜蒌皮、瓜蒌仁之功效。

天花粉

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天花粉

天花粉为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥根。秋、冬二季采挖，洗净，撤退外表，切段或纵剖成瓣，干燥。生用。天花粉味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经，有清热泻火，生津止渴，消肿排脓的功效。

天花粉性味甘寒，善能清胃热，养胃阴而生津止渴，为调理热病烦渴常用药。《仁斋直指方》“天花散”以天花粉配伍生地黄、五味子等调理热病津伤，烦热口渴者；《温病条辨》“沙参麦冬汤”以天花粉与沙参、麦门冬、玉竹等同用调理燥伤肺胃阴，咽干口渴，干咳。

天花粉入肺经，既能清肺热，又能润肺燥，常用于调理肺热燥咳。《杂病泉源犀烛》“滋燥饮”以天花粉配伍天门冬、麦门冬、生地黄调理闷热伤肺，干咳少痰、痰中带血者。

天花粉善清肺胃热，生津止渴，常配伍麦门冬、芦根、白茅根等调理积热内蕴，化燥伤津之消渴证；若内热消渴，气阴两伤者，常与东说念主参同用，如《仁斋直指方》“玉壶丸”。

天花粉既能清热泻火解毒，又能消肿排脓疗疮，未成脓者可使消逝，脓已成者可溃疮排脓，为疮疡肿毒常用药。《校注妇东说念主良方》“仙方糊口饮”以天花粉配伍金银花、白芷等调理阳证疮疡初起之红肿热痛。

妊妇慎用楠里 足交，不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

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